这是一篇长长的真实案例，也是一段长长的爱情故事。围绕“饮食”这一话题，记录不同出生的她和他，从牵手相爱，到成为珊瑚婚夫妇的39年里，经历的各种起起落落。由幸福到不幸福，再到找到人生真正的平安喜乐。没有你侬我侬，也没有哭天喊地，却有着最长情的陪伴和告白。所以，如果不把握好自己的健康，拿什么“执TA之手，与TA偕老”？我们选择吃的食物，是如何影响着身心灵变化的？只有，当你尝试改变，你才会找到答案，当你愿意相信，奇迹才可能发生。投稿人/佛伴“看看这片子，脑血管梗塞的地方就有十几处，像老鼠啃了似的！”距离我先生第二次得脑梗，已经过去八年有余，我还清楚地记得，当时的主治医生，一边指着我先生的脑CT，一边说着那番话。这比喻，可不是故意吓唬着玩的......01贫困家庭出生的我，嫁给了条件优越的先生我和我先生分别来自截然不同的两个原生家庭。本期主人翁：佛伴和他的先生（39年前恋爱时期的照片）他祖籍东北，父母是当年来河南支援的工作者，家庭条件优越，姐弟四人从小丰衣足食，尤其是在吃的方面特别阔绰。虽说不一定每天都吃山珍海味，但鱼肉蛋奶就是日常饮食，油炸等高热量食物也不断。而我生在一个贫穷的农村，家里兄弟姊妹七个。在那个饥不择食的年代，我记得我们是吃红薯、红薯干、杂粮面长大的。过节才能吃一次炒菜，饮食口味习惯了清淡。肉呢，是过年才能吃上一点的奢侈品。后来我参加了工作，跳出了农门，认识了同单位工作的先生，并和他在年结了婚，生活才发生了翻天覆地的变化。02不同饮食偏好，不同命运人生结婚后，我的先生不仅在家鱼肉不断，还常常与朋友、同事在外面胡吃海喝，基本每天一包烟，酒肉穿肠过，不醉不回家。脾气也越来越暴躁，爱跟别人起是非、还打架！先生的其他三姐弟，也是从小吃惯了家禽家畜白米白面，各自成家后依然保持着大鱼大肉的饮食偏好。刚开始一切都还好，个个长得结实饱满，看起来也挺精神健康。结果，从年，也就是我和先生结婚后的第十四年开始，他们姐弟四人就相继病倒了。先是先生刚满40岁的大哥，体重斤，因多次脑梗救治无效，最后瘫痪在床，生活不能自理。年，轮到我家先生。那时他才39岁，一次突然地头晕目眩，去医院检查发现是脑梗。当时不算很严重，治好后他不听劝告，照旧大吃大喝。表面看不出来明显异常，但那时候晚上让他一起去散步，他说走着走着总想倒。加上他经常喝酒，所以一度以为他说话不清楚、走路不稳是酒精引起的。就这样勉强过了十年。年6月，先生49岁时第二次脑梗，情况愈发糟糕。年纪不算老，可梗塞的地方太多了，所以连当时的主治医生和护士都感到万分震惊。医院治疗虽得到控制，但让先生留下了行走不便、语言不利索的后遗症。即便是这样，出院后他还不愿意调整饮食，依然我行我素。好景不长，很快，更大的危机马上又来了。年6月，他突发严重心梗急救住进ICU，医院多次下达病危通知书，电击了五次仍昏迷不醒......我不离不弃，默默为他打气，医院八个多小时的努力抢救，并安装了两个心脏支架，他得以奇迹般活了下来。→左右滑动查看→佛伴先生年的详细入院诊断书可就算经历了这么大的事，也还是没能使他有太多长进。年去复查，发现原来堵塞轻的地方加重了，又堵塞了百分之八十五以上！再装支架有风险，我们选择了保守治疗。往后的日子，医生说我先生得靠终身吃药续命。每月一千多元的药费不说，而且他常常会心沉、胸闷、心绞痛，一般家务都做不了，只要一低头就感到后心疼。年，他38岁的弟弟，体重多斤，7年间前后心梗三次，最后严重到支架做不了只能搭桥。原计划搭五个桥，从腿上截下五根血管，手术时发现其中两处已经堵死，搭上也没用，最后只搭了三个，浪费掉两根血管。到现在，他走几步就气喘吁吁的。而先生60岁的姐姐，同样多次脑梗又接受过多次治疗，最后在年五一节那次丰盛的家庭聚餐后，再一次发作。当天下午一边胳膊和腿就不能动了，住院几个月不见好转，也步了大哥的后尘——全瘫了，生活不能自理。与先生家恰恰相反，我农村的兄弟姐妹们，从小基本吃着五谷杂粮，以素食为主，身体底子都特别好。我哥哥现在67岁，大姐74岁，他们都还在老家各自下地干农活，喜欢劳作，不舍得停下来养老。03十几年来屡劝无门，直到听了徐嘉博士的讲座......初嫁先生家那些年，受他的影响，又因为小时候家里没条件，我也爱上了吃肉，也学会了喝酒。体重从原来的45公斤，逐渐涨到60多公斤，身体负担重了，心里负担也跟着重了起来。20年前，我因为信仰的原因，发心不再吃肉喝酒，也经常劝说身边的先生少吃肉少喝酒，无奈始终不见效果。年先生第一次脑梗，我害怕他也会像他大哥那样，时不时失眠多梦。年那次幸运救活，希望他能彻底改变，我反反复复劝他别再吃肉别再喝酒。但无论我怎么语重心长地说，都收效甚微。由于缺乏有效说服力，他还是秉性不改。他这样反复无常的病情让我时时刻刻胆颤心惊，生怕突然有一天会失去他。因此，我逐渐神经衰弱，更频繁地失眠多梦。这样的困顿持续到年秋天，直到我有幸看到了徐嘉博士关于“素食逆转心脑血管、糖尿病”的健康讲座。当时如获珍宝似的让我先生跟着一起收听学习，徐嘉博士二十多分钟有理有据的耐心讲解，一下子让我先生恍然大悟！他既惊又喜地对我说：“素食就可以逆转我的病啊？这么简单？那我以后再也不吃肉了，只吃素吧！”为了保命，我的先生终于下决心改变生活方式，不吃肉了！同时克服身体困难，坚持每天早、晚各锻炼一小时。刚开始偶尔去外面聚餐，他会吃肉边菜，后来肉边菜不吃了，说腥气。还学会用杯子装水把油大的菜用水涮两遍再吃。不过三年多来没有系统学习，我们所谓的素食，只是做到了不吃肉，几乎不吃油炸食品，但偶尔吃点儿鸡蛋和少量牛奶。也会让先生吃些全麦馒头等杂粮，但家里主要还是以精白面食为主，油也正常使用。尽管如此，对于曾经那么执着吃肉的先生来说，真的是迈出了一大步！加上他坚持运动，所以身体还是改善了很多，起码心绞痛的次数减少了，在家里能干点力所能及的活。▲佛伴先生.8.14的体检报告（点击图片放大浏览）去年8月份体检，在基本正常服药的情况下，除了甘油三酯还偏高（2.29），其他各项化验指标大部分都已经正常。心脏彩超心功能为二级，心电图还存在异常，显示下壁心梗。注：此时已经停了一种舒缓心跳的药，没有不适。04为参加21天健康挑战，动员全家开心吃素我在前年通过朋友
