烧伤和烫伤主要由火焰、沸水、热油、电流、辐线、化学物质(如强酸、强碱)等物质引起。最常见的是火焰烧伤、热水、热油烫伤。
烧伤和烫伤首先损伤皮肤，轻者皮肤肿胀，起水泡，疼痛;重者皮肤烧焦，甚至血管、神经、肌腱等同时受损。呼吸道也可烧伤。烧伤引起的剧烈疼痛和皮肤渗出等因素能导致休克，晚期出现感染、败血症、危及生命。
正确急救记住五个字
烧烫伤急救只需记住五个字：冲、脱、泡、盖、送。
冲——立即脱离热源，用流动的冷水冲洗伤面，降低伤面温度，减轻高温进一步渗透所造成的组织损伤加重。冲的时间越早越好。
脱——冲洗后，再小心除去衣物，必要时可以用剪刀剪开衣服，并保留粘住的部分，尽量避免将水疱弄破。千万不要强行剥去衣物。
泡——对于疼痛明显者可持续浸泡在冷水中20-30分钟。此时，主要作用是缓解疼痛。
盖——使用干净或无菌的纱布或棉质的布类覆盖于伤口，并加以固定。对于面部烧伤者，宜采用坐姿或半卧位姿势，将清洁无菌的布在口、鼻、眼、耳等部位剪洞后盖在面部。
送——送医就诊，寻求医生的救助。
Ⅰ度烫伤：皮肤发红、不起水泡，表面干燥，2~3天后烫伤皮肤颜色逐渐消退，皮肤脱屑，三五天即可痊愈，一般不留疤痕可在家处理。涂抹药前用双痒水清创，预防感染。
Ⅱ度以上的烫伤，经冷却治疗一定时间后，仍疼痛难受且伤处长起水泡，应送院治疗，但如果伤势较轻的浅Ⅱ度其实也可涂抹药膏在家处理。
注意
以上的方法主要是针对面积不大，深度在一度或二度的伤者的处理方法。对于大面积，深度达二度到三度的严重烧伤病人，医院治疗，有条件的话，医院、诊所先进行静脉补液再进行转送，如果伤者意识清醒，感到口渴，可给适量冷开水或稀盐水，但如果发生呕吐现象，应立即停止进食进水。
小时候烧伤、烫伤在所难免，有些缺乏医学知识的家长在处理患处的时候答案五花八门，比如抹牙膏、涂酱油、抹红药水……还有更奇葩的“老鼠油”、“獾子油”，把小编雷得外焦里嫩。
这些偏方不仅没用，而且可能对皮肤造成进一步伤害，简直就是在伤口上撒盐！
民间偏方为什么不能用？
1.抹红药水，无法看烫伤程度
烧烫伤后医生先要根据皮肤的颜色和质地，来判断烧烫伤的深度和面积，以确定下一步治疗方案。如果使用红药水、紫药水会将烫伤部位染色，医生难以判断烧烫伤程度。
2.贴创可贴，可能加深创伤
创可贴是用来处理小创口外伤，如果用于烧烫伤口，使用过程中会把受损表皮或刚生长的新鲜组织撕裂，加深创伤。同时烧烫伤后周围组织会出现肿胀，创可贴粘太紧会造成血运不畅，出现更严重损伤。
3.抹牙膏，容易造成感染
敷在伤口上面的牙膏没有经过严格的药用杀菌，很不卫生，有可能还有利于细菌的生长，其他一些不对症的药膏也会对伤口起到副作用，反而使创伤面更容易受到感染。医院后，不但会影响医生对烧伤程度的诊断，在清洗过程中，也会给伤者增加不必要的痛苦。
家中常备小药膏治疗常见外伤
1.烧伤烫伤
京万红软膏一直以治疗烧伤烫伤灼伤而在民间广为流传，很多人将它视为居家必备应急良药，它的纯中药成分中含有大量清热凉血，活血通络、散瘀消肿、收敛止痛等药物，对于烧伤烫伤的创面愈合有着很好的效果，其纯中药成分更是令患者鲜有副作用。
2.外伤肿胀
生活中难免会有磕磕碰碰，不管是从事体力劳动还是搬抬物品，尤其是家中有老人和小孩的家庭，一不留神就会有摔倒和磕绊的情况发生，造成皮肤和肌肉肿胀疼痛，去医院又得不偿失，不治疗又很痛苦。
京万红软膏内含多种名贵中药材，恰有活血化瘀，消肿止痛的功效，其储存和使用更是十分方便，发生意外可以立即使用，可谓是家中必备的“外科医生”。
3.糖尿病足
糖尿病足具有病情复杂、治疗困难、严重占用医疗和社会资源等特点。医院合作开展了《京万红软膏治疗糖尿病足临床研究项目》。经研究发现：京万红软膏对提高糖尿病足创面愈合质量有明显的促进作用，京万红软膏对慢性难愈合创面的修复过程，诠释了中医外科用药“煨脓生肌”的作用机理，对糖尿病足具有特殊疗效。
4.褥疮治疗
褥疮多见于皮肤经常受潮湿、摩擦的刺激，使皮肤抵抗力降低者，年老体弱营养不良、恶病质等长期卧床患者。京万红软膏是一种油膏剂型，具有清热解毒、祛腐生肌、活血化瘀的作用，为细胞的生长提供了理想的生理性湿润环境，促进上皮细胞生长，加速创面愈合。
涂药后坏死组织可自行脱落，敷药后患者即感觉凉爽舒适，渗液逐渐减少，痛苦小，易接受，创面无须覆盖，更易于观察情况创面。
5.带状疱疹
带状疱疹中医称为火带疮，蜘蛛疮、蛇盘疮。中医认为带状疱疹多由肝胆火甚，湿热内蕴，外溢皮肤而成；或脾失健运，蕴湿化热，蕴集肌肤而成；以及外感毒邪而成。而京万红恰恰能够满足治疗带状疱疹的需求。京万红局部涂擦，可促进局部炎症的吸收及皮损的结痂脱落，且能有效止痛。
如何判断烫伤程度
一度烫伤，最轻的烫伤，只损害皮肤表层，有局部轻度红肿、无水泡、疼痛明显。
二度烫伤，中度烫伤，不但损害表皮，疼痛明显，而且伤及皮肤中层，有水泡。
三度烫伤，最严重的烫伤，皮下、脂肪、肌肉都受到损伤，呈灰或红褐色，甚至会变黑变焦，此时由于神经受到损伤，反而可能不觉疼痛。
烧伤后如何护理
1、保持创面清洁、干燥
轻度烫伤可以不用包扎，保持干燥可以加快创伤恢复，但是要防止不小心抓破、造成感染，还要保持室内卫生、避免伤口感染。
2、经常检查创面情况
若发现疼痛加剧、出水、流脓甚至发烧，说明已经感染发炎了，医院，另外还要留意其他异常状况、并发症。
3、不要强行揭去痂皮
要等待其自行脱落，否则会形成色素沉着、发炎，不要用手挠抓、热水烫洗、衣服摩擦等方式止痒，这样也会加剧疤痕的产生。
4、注意饮食
避免食用酒、辣椒、蒜、姜等刺激性食物，因为这些会促进疤痕组织的增生，因此康复期饮食要清淡些。
5、正确处理水泡
如果面积很小，只有一两公分，可以涂抹药膏，不要刺破水泡，过几天水泡就会自动消了，如果面积较大或位置很容易被磨破，医院找专业医师处理，通常他们会用针刺破一小口，让里面的液体流出来，这样能保护伤口、减少感染。
烧烫伤日常处理误区
误区一：创面暴露好的快
临床研究证实，干燥创面会加重创面瘀滞带组织坏死，损伤残余附件再生功能，致创面加深，疼痛加重，延迟愈合。湿润条件有利于宿主吞噬细胞，促进炎症消退，防止感染和神经末梢的外露、死亡，有利于坏死组织溶解和多种生长因子释放，加速伤口愈合。
误区二： 在创面上乱涂乱抹
烧伤、烫伤后，很多人在伤口上涂抹牙膏、酱油、酒精、紫药水、红汞等，殊不知这些对伤口反而有害。正确涂抹药物：红花油、凡士林、湿润烧伤膏等，可有效减少创面疼痛，也有一定保护作用，现场可在创面上适量涂抹。
误区三：伤后不能用冷水冲
烧伤后不能用冷水冲，否则会起水疱。其实，起不起水疱，只与烧伤的原因和深度有关，与是否接触冷水无关。正确的处理方法：小面积烧伤创面用凉水冲洗或浸泡，减少烧伤部位残余热量继续损伤皮肤组织，缓解疼痛，减少组织水肿和水泡形成。
误区四：烧伤只是伤点皮
很多人认为：烧烫伤只是皮外伤没什么关系，随便在小诊所包扎一下就可以了。其实烧伤是很严重的创伤，较大面积（成人烧伤面积达到20%、婴幼儿烧伤面积大于5%体表面积）的烧烫伤可能导致休克，严重者危及生命。
误区五：伤后不能吃发物
发物是指使病情加重或旧病复发的某些食物，如鱼、虾、羊肉、狗肉、韭菜、香菜等。其实，发物是一种民间说法，在实践中并未发现实际病例。相反，这些食物含有多种维生素和蛋白质，反而对烧伤创面的愈合有很大帮助。
