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“我身边一直都有人陪伴,没有她对婚姻的强烈渴望。”


鸡蛋含胆固醇高,尤其是蛋*,吃了会使人的血脂增高,患动脉粥样硬化、冠心病和高血压患者不宜吃鸡蛋,这已成为人们的共识。最近中国和美国的医学家做过这种实验,给岁的老人(其中包括患动脉硬化、冠心病、高血压的老人)每天吃2个鸡蛋,3个月后检查血清胆固醇和血脂均未增高。这充分证明了鸡蛋含有较为丰富的卵磷脂,它是强有力的乳化剂,能使脂肪和胆固醇颗粒变得极细,成为悬浮于血液中的微细粒子,使它们能顺利通过血管壁而被细胞充分利用,因而使血中胆固醇减少。美国科学家从鸡蛋中提取胆固醇粉用于治疗动脉硬化病人,取得了很好的疗效,这说明鸡蛋中的胆固醇不但无害,反而有治疗作用。日本神经学家研究发现,乙酰胆碱缺乏是老年痴呆症的主要原因。乙酰胆碱是神经元之间传递信息的主要物质,可以增强记忆和思维分析能力,使人变得聪明,延缓脑功能衰退。卵磷脂可在脑内转化为乙酰胆碱。而鸡蛋就富含卵磷脂。目前日本科学家拟从蛋*中提取卵磷脂,作为治疗老年人痴呆的药物。为了提高蛋*卵磷脂的吸收利用率,中国农业大学万博力公司利用“九五”国家科技攻关成果所研究的生物技术开发了博力乐营养冲剂。该产品含有丰富的蛋*卵磷脂,人体对它的吸收利用率达96%以上,该产品含同时还含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸,该产品对动脉硬化、冠心病、老年人痴呆、高血压、高血脂有显著的防治作用,该产品纯天然,无药物副作用,6周降压、降脂达到正常水平后不反弹,是适合中老年人的理想食品。从营养角度来看,鸡蛋内含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵*素、维生素A、维生素D,B族维生素和铁、钙、磷、钾、硒等,且易被人体吸收,不论是蛋*还是蛋清,人体利用率均在95%以上。鸡蛋的维生素含量比瘦肉多,价钱比瘦肉便宜,所以不论是普通人还是病人、儿童、孕妇、老年人,鸡蛋都是理想的营养食品。(饭菜)


其他几次升等与提名都比较顺利,但提名小凯任私座正教授,却费了我不小的努力。1998年提名不成功,虽然我请到两名经济学诺奖得主Kenneth Arrow (阿罗)与James Buchanan (布坎南) 为小凯写了强有力的推荐信,但有关委员会说,推荐信虽然强力支持,但理由不够详细。1999年我再次提名时,得求这两名诺奖得主把推荐信写的长许多,结果才成功。

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